這個蛋糕作法是我在網路上看到的 常看到網友們滿厲害的自己做蛋糕
曾想要自己做可是蛋白超難打發的
今天又心血來潮以試試的心態再試一次
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材料 蛋3個 鹽少許 糖50 麵粉90g
作法：
蛋白和蛋白分開
蛋白加鹽打至起泡加二分之一的糖
打到蛋白有點變白再加二分之一
再將蛋白打至完全打發...
加入打散的蛋黃拌勻,最後加入麵粉慢慢的拌勻
至到完全看不到粉,再將粉漿倒入模具裡
放入烤箱...
我是以170度烤30分
PS.
因為此蛋糕裡面完全沒有加入水或是牛奶
所以做出來的成品吃起來比較乾了點~~
