(電鍋料理)QQ黑糖糕
記得之前曾分享過也是用電鍋作的黑糖糕,
不過那個黑糖糕吃起來很像蛋糕,家裡的小朋友雖然會吃
但還是比較喜歡有點QQ的黑糖糕,之前和朋友在網購裡有買
回來DIY做過,可是一次要買超多包才有免運費
所以,還上網找一下食譜....
材料:
中筋麵粉210g 水90g 黑糖120g 樹薯粉40g 泡打粉8g 油15g
作法:
1.將黑糖加水煮至完全溶解加入蜂蜜拌勻加冷水至410ml成為黑糖蜜
2.將中筋麵粉 樹薯粉 泡打粉過籂混合均勻
3.將1和2拌勻再加入油拌至完全沒有粉為止
4在容器擦上一點油倒入麵糊再放入電鍋~~開始煮~~
ps.我個人習慣在鍋子上蓋上蓋子,如果沒有蓋的話很容易有凹凸
不平的狀況~~
終於~~~
起鍋後加入適量的芝麻,等到完全變涼再切不然會很黏刀子
又不好切....
